Heidehoning mede

Een heerlijke pure mede gemaakt van heidehoning.

Deze mede is gemaakt van niets anders dan honing wat is gemaakt door bijen in een heidegebied. Hierdoor krijgt de honing en daarmee ook de mede een heerlijke specifieke, licht kruidige en ietwat houtige smaak. De honing is van zichzelf ook wat donkerder waardoor de mede meer naar bruin neigt in plaats van goudgeel. Voor de honingliefhebber is deze mede onmisbaar.

Is de Heidehoning mede helemaal jouw smaak? Kijk dan ook eens naar onze Kastanje mede en Tannen mede!

Wat is mede?

Mede is een alcoholhoudende drank die ook wel eens ‘honingwijn’ word genoemd. In Nederland is mede nog vrij onbekend, maar daardoor niet minder lekker. Mede wordt gemaakt door honing en wijn te laten vergisten. Door het gistingsproces ontstaat er alcohol krijg je door de honing een lichtzoete drank die mede heet..

Het verschil tussen mede en honingwijn

Zoals eerder vermeld word mede ook wel eens ‘honingwijn’ genoemd. Mede is echter wel wat anders dan ‘honingwijn’.
Honingwijn wordt gemaakt van druiven, waaruit dan een wijn ontstaat. Aan deze wijn word dan later honing toegevoegd, waardoor je een ‘honingwijn’ krijgt. Mede wordt echter direct gemaakt van honing en water en bevat dus géén druiven. Mede is daarom dan ook geen wijn.
Mede bestaat al heel lang en wordt al duizenden jaren gedronken. Oorspronkelijk komt mede waarschijnlijk uit Azië en het wordt veel gedronken in o.a. Ethiopië en Scandinavië. Wij in Nederland kennen de mede vooral vanuit Scandinavië.

Ingrediënten:
Water
Heidehoning

Overig:
Alc: 12%
Inhoud: 0.75 liter

Bewaaradvies:
Ongeopend: 2 – 5 jaar op een koele, donkere plek
Geopend: 4 – 8 weken in de koelkast

Allergenen:
Geen