Yukatan - Mexicaanse mede

De Yukatan mede is een lekkere zoete mede met een exotische afdronk

Yukatan of Yucatán is een gebied in Mexico, het noordelijke deel van het schiereiland met dezelfde naam.
Deze Yukatan mede is, net als de classic, original, linde, dennen, kastanje, gemaakt van enkel honing, water en gist.
Omdat deze honing uit een gebied komt waar totaal andere planten en bloemensoorten groeien, heeft de honing een smaak die nergens mee te vergelijken is.
Het resultaat is een heerlijk zoete mede die weer totaal niet te vergelijken is met de andere pure medes. Kortom, we moesten deze Yukatan mede wel in ons assortiment nemen!

Is de Yukatan mede helemaal jouw smaak? Probeer dan ook eens onze Orangenblüten - Oranjebloessem mede!

Wat is mede?

Mede is een alcoholhoudende drank die ook wel eens ‘honingwijn’ word genoemd.
In Nederland is mede nog vrij onbekend, maar daardoor niet minder lekker.
Mede wordt gemaakt door honing en wijn te laten vergisten. Door het gistingsproces ontstaat er alcohol krijg je door de honing een licht zoete drank die mede heet..

Het verschil tussen mede en honingwijn

Zoals eerder vermeld word mede ook wel eens 'honingwijn' genoemd. Mede is echter wel wat anders dan 'honingwijn'.
Honingwijn wordt gemaakt van druiven, waaruit dan een wijn ontstaat. Aan deze wijn word dan later honing toegevoegd, waardoor je een 'honingwijn' krijgt. Mede wordt echter direct gemaakt van honing en water en bevat dus géén druiven. Mede is daarom dan ook geen wijn.
Mede bestaat al heel lang en wordt al duizenden jaren gedronken. Oorspronkelijk komt mede waarschijnlijk uit Azië en het wordt veel gedronken in o.a. Ethiopië en Scandinavië. Wij in Nederland kennen de mede vooral vanuit Scandinavië.

Ingrediënten:
Water
Honing

Overig:
Alc: 11%
Inhoud: 0.75 liter

Bewaaradvies:
Ongeopend: 2 - 5 jaar op een koele, donkere plek
Geopend: 4 - 8 weken in de koelkast

Allergenen:
Geen